Zencefil çayının vücudumuza faydaları nelerdir ?

Zencefilin ana vatanı tropik ülkeler olan toprak altında rizom dediğimiz sürünücü bir gövdeye sahip bitkilerdir. Bitkinin kullanılan kısmı bu rizomlardır. Bunlar kurutulmuş halde veya taze halde yurda getirilir ithal edilerek kullanılır. Zencefilin iki önemli özelliği var, ana vatanı olan tropik bölgelerde çok farklı şekilde kullanılıyor. Günlük olarak hemen hemen her rahatsızlığın giderilmesi için zencefili kullanılırken bizim ülkemizde vücudu ısıtıcı olarak ve sindirim bozukluklarında işe yarıyor. Bunun için kuru olan yada taze olan rizomları da kullanabiliriz.

Soğuk algınlığında zencefil nasıl kullanılmalıdır ?

Biraz batıcı lezzeti vardır. Ama kuru olan yada taze olan rizomları iki dilim alınacak olursa eğer bunlar kaynar su içine koyulur ve bir süre bekletildikten sonra süzülür. Bu acı lezzetin önüne geçmek için de balla tatlandırırsak eğer ideal soğuk algınlığı çayımız hazır olmuş oluyor.

Eğer taze alma imkanınız varsa bu zencefili mutfaklarınızda da kolaylıkla toprakla yetiştirebilirsiniz. Bu şekilde her an dilimle alabileceğiniz elinizin ulaşabileceği bir yerde zencefiliniz olmuş olur. Yaklaşık 15 gün sonra zencefilin iki misli boya eriştiğiniz görebilirsiniz. Gerektikçe topraktan çıkarıp uç kısmından dilimleyip tekrar toprağa dikebilirsiniz.

188 kez okundu